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Moi Bourguignonne et fière de l'être
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cassis
8 février 2010

Canard en magrets & sauce au cassis

Canard en magrets & sauce au cassis
Le canard de manière générale s'associe très bien avec toutes sortes de fruits, et comme j'adore les magrets de canard, il m'a semblé évident de les marier avec une sauce au cassis qui donne un plat sucré / salé légèrement acidulé et très agréable. Pour...
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30 octobre 2009

Mini bavarois à la confiture de cassis

Mini bavarois à la confiture de cassis
Voici le troisième dessert de mon café gourmand bourguignon qui apporte un vrai goût sucré à ce trio de gourmandises. Bonne dégustation et n'hésitez pas à me donner vos impressions. Pour 4 bavarois 12 biscuits à la cuillère Confiture de cassis 2c à soupe...
21 septembre 2009

Mademoiselle Tatin aux pommes, prunes et cassis

Mademoiselle Tatin aux pommes, prunes et cassis
L'automne arrive mais il me reste encore aujourd'hui pour publier cette recette de minis tartes tatin puisque aujourd'hui nous sommes encore en été ! Pour 4 personnes 1 pâte brisée50g de beurre demi-sel3 pommes golden2 prunes rougesSucre en poudreCrème...
Moi Bourguignonne et fière de l'être
  • Et si vous veniez découvrir ou redécouvrir la Bourgogne, ses recettes traditionnelles ou d'autres moins conventionnelles. Ce blog est pour tous les gourmands, cuisiniers du mardi ou curieux du dimanche. Bon appétit.
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