13 décembre 2009

Oui, oui, du boeuf bourguignon !

Je sais, cette recette n'a vraiment rien à voir avec tout ce que l'on peut voir sur les blogs culinaires, Elle à table ou Marie-Claire cuisine en ce moment. Pas de foie gras, pas de saumon, pas de filet de biche pour l'instant mais une recette sympathique tout de même en ces temps hivernaux. Alors pourquoi se priver! Pour 6 personnes1/2 bouteille de vin rouge de Bourgogne1,5 kg de boeuf à braiser (jumeau, macreuse), gîte à la noix, paleron100g de lardons2 carottes2 gros oignons2 gousses d'ail1 bouquet garni (persil, thym,... [Lire la suite]
Posté par Anne-Cecile à 22:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :