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        <title><![CDATA[Moi Bourguignonne et fière de l'être]]></title>
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        <description><![CDATA[Et si vous veniez d&eacute;couvrir ou red&eacute;couvrir la Bourgogne, ses recettes traditionnelles ou d'autres moins conventionnelles. Ce blog est pour tous les gourmands, cuisiniers du mardi ou curieux du dimanche. Bon app&eacute;tit.]]></description>
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    <title><![CDATA[Tentative au chocolat et amandes au caramel rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/07/23/18639001.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Jul 2010 13:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Passé l'âge de 7 ans, les desserts et moi ont s'est un peu fâchés. Bizarrement, les tartes au citron et divers gâteaux étaient presque trop faciles à cette époque (maman était à côté pour donner les indications) et aujourd'hui je trouve cela nettement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Clafoutis aux cerises et ratafia]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/07/03/18113497.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 03 Jul 2010 13:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma récente découverte du ratafia de Bourgogne et l'arrivée de cerises fraîchement cueillies dans ma cuisine sont à l'origine de cette recette de clafoutis aux cerises confites. Un dessert à déguster sur un transat, à l'ombre d'un sophora par exemple.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cocktails d'apéritif et ratafia de Bourgogne]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/06/26/18429453.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Jun 2010 13:45:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le ratafia je connaissais mais seulement de nom. J'ai pourtant des amis qui adorent ça et qui en boivent régulièrement mais je n'avais jamais vraiment eu, ou chercher, l'occasion de goûter. Du coup, lorsque mon regard cherchant une bouteille de vin dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Petits farcis rustiques]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/06/17/18113607.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Jun 2010 22:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un nouveau job c'est un peu comme quand vos parents viennent passer quelques jours chez vous, vous êtes ravis mais il faut un peu ré-organiser vos journées. Du coup, depuis deux semaines, la cuisine était un peu passée à la trappe. Je pensais réellement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Saint Jacques poêlées, lard grillé et asperges vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/06/04/18054492.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Jun 2010 19:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'aurais du poster cette recette il y a déjà quelques semaines mais je l'ai comme qui dirait un peu oubliée au fond d'un tiroir. Et puis le temps passant, je ne savais plus très bien comment vous la présenter et donc je repoussais encore et encore l'échéance.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Quand Les Gouttes de Dieux se retrouve sur votre table de chevet]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/06/03/18110105.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Jun 2010 18:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parler de vin n'est pas forcément une chose aisée. Il faut capter l'attention, susciter la curiosité et permettre à tout un chacun de comprendre toute la complexité de cette boisson fabuleuse. Qui aurait cru alors que les japonais auraient réussi ce pari... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines mousse d'asperges, asperges croquantes et noix de cajou]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/05/25/17651613.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 May 2010 21:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans les verrines estivales mais je ne sais pourquoi je n'avais jamais vraiment sauter le pas. Peut-être la peur d'un énorme raté ou juste le manque d'inspiration à mettre la Bourgogne dans de petites... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet Gaston-Gérard, un grand classique]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/05/15/17550228.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 May 2010 16:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une petite recette bien de chez moi, toute simple pour un repas du week-end entre amis ou en famille. C'est bon, c'est savoureux et riche en calories! Pour la petite histoire, cette recette fut réalisée pour la première fois en 1930 par l'épouse du maire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade méli-mélo acidulée]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/05/13/17882907.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 May 2010 15:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne sais pourquoi mais hier midi j'avais envie de verdure, d'une salade fraîche pour être précise. J'ai donc vidé une partie de mon frigo et voici le résultat. Des jeunes pousses, des tomates cerises, des morceaux de pomme, quelques raisins blancs,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bricks aux fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/05/12/17871117.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 May 2010 18:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Maintenant c'est bon, je suis vraiment rentrée, j'ai repris mes casseroles et mon nouvel équipement photographique. Je ne vous l'ai pas encore dit mais j'ai remplacé mon compact par un superbe appareil photo reflex numérique (vive les cadeaux d'anniversaire)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines Ecrasé de pommes de terre aux deux oignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/30/17663265.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Apr 2010 18:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand je pars en vadrouille, je pars toujours confiante et pleine de volonté concernant la publication d'articles sur mon blog. Avec mon ordinateur et mon appareil photo dans les bagages, il n' y aucune raison à ce que je ne trouve pas quelques instants... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Duo de burgers à l'Epoisses]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/21/17649282.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 21 Apr 2010 19:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme je vous le disais hier, la semaine dernière j'avais de l'Epoisses dans mon frigo (lire l'article ici ). Du coup, je me suis dit qu'un burger à l'Epoisses ça ne devait pas être mal du tout. Oui mais... Comme l'Epoisses à un goût bien particulier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Il était une fois... l'Epoisses]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/20/17633737.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Apr 2010 21:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Et me voilà repartie dans mon tour des présentations des fromages de ma région. Aujourd'hui c'est l'Epoisses qui est à l'honneur, principalement parce que c'est l'un des fromages bourguignons les plus connus et aussi parce qu'il s'est retrouvé dans mon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Mousse au chocolat et pain d'épice caramélisé]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/17/17605896.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Apr 2010 16:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme une amie me l'a fait remarquer récemment, ce blog manque cruellement de desserts et de chocolat! C'est vrai que ce n'est pas vraiment ma spécialité, le sucré, mais je me suis tout de même lancée dans un dessert tout simple et bien connu, la mousse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Un dîner presque parfait s'invite à Dijon cette semaine]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/13/17563701.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Apr 2010 17:47:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans mes connaissances, il y a deux catégories bien distinctes; ceux qui assument et ceux qui n'assument PAS de regarder "Un dîner presque parfait" ! Moi je me régale souvent devant cette émission et particulièrement cette semaine puisque ce sont des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Découverte d'un Savigny-lès-Beaune de chez Vincent Girardin]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/12/17552674.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Apr 2010 19:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les vins, je suis plutôt "rouges" voire très très "rouges" mais bon, comme je suis aussi curieuse, je me laisse tenter parfois (de plus en plus souvent d'ailleurs) par des vins blancs. C'est donc le cas de ce Savigny-lès-Beaune 2004 du domaine Vincent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Du jambon persillé pour accompagner mon verre de Savigny-lès-Beaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/12/17550552.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Apr 2010 15:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette histoire a commencé par un détour anodin chez le caviste. On cherchait une bouteille de vin blanc pour déguster à l'apéritif le soir même, et nous sommes repartis avec un Savigny-lès-Beaune 2004 (un vin blanc de chez moi). Après avoir trouvé la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le salon du blog culinaire 2010, c'est reparti !]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/04/09/17525782.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 09 Apr 2010 21:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les inscriptions pour la troisième édition du salon du blog culinaire sont lancées, alors dépêchez-vous !!! Vous avez jusqu'au 15 mai pour vous inscrire ici . Et en attendant les 20 et 21 novembre prochain, voici l'affiche de la version 2010. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le chaource, un fromage qui va vous faire fondre !]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/30/17416592.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Mar 2010 21:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous ai beaucoup parlé de fromage ces derniers jours et en particulier du Chaource mais je ne vous ai pas encore officiellement présenté ce fromage. Ce sera désormais chose faite ici. Le Chaource est un fromage à pâte molle au lait de vache entier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake chaource, petits lardons et paprika]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/27/17359049.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 27 Mar 2010 09:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme je vous le disais jeudi, aujourd'hui nous célébrons le fromage et particulièrement les fromages au lait cru. Du coup, je vous propose une recette de cake au chaource, un fromage de ma région, pour accompagner cette journée. Le cahource est très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Journée nationale du fromage 2010 ou la découverte de notre partimoine fromager !]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/25/17361144.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Mar 2010 21:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Peut-être cela est-il déjà noté dans votre agenda mais samedi, les fromages au lait cru seront à l'honneur. C'est la dixième année que l'association Fromages de terroirs organise la journée nationale du fromage pour promouvoir des produits souvent méconnus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Poires pochées au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/23/17334188.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Mar 2010 15:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Et voilà la troisième recette. Un dessert tout simple à préparer et qui m'a fait retomber en enfance à chaque bouchée de pralines roses. Mais si vous n'avez pas de souvenirs avec les pralines, leur croquant mêlé aux poires devraient tout de même satisfaire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/23/17327949.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Mar 2010 13:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hier, je vous présentais la première recette réalisée lors de mon cours à l'Atelier des Chefs et voici la deuxième, une cassolette d'escargots au sauternes avec un crumble persillé. J'aime beaucoup cette recette car je consomme habituellement les escargots... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Ballotine de volaille au foie gras, sauce vierge et crumble au vieux parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/22/17281832.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Mar 2010 21:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela faisait déjà quelques temps que mon coffret "cadeau de noël" pour un cours de cuisine me faisait de l'oeil et du coup je me suis enfin décidée à m'inscrire pour une session crumble dans les locaux de l'Atelier des Chefs. Me voilà partie pour deux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Velouté de pois cassés, lard croustillant]]></title>
    <link><![CDATA[https://moibourguignonne.canalblog.com/archives/2010/03/20/17301940.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Mar 2010 21:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je n'ai jamais été très potage et depuis des années j'étais complètement réfractaire à toutes sortes de soupes, potages ou veloutés. Et puis vient un beau jour où l'on voit de la soupe partout dans ses placards de cuisine parce que notre colocataire ne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Anne-Cecile]]></dc:creator>
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