30 octobre 2009

Framboises et gelée de Pinot noir

Pour continuer dans mon thème des saveurs bourguignonnes, je vous propose une mini verrine à la gelée de vin rouge. Un petit goût acidulé, frais et fruité pour accompagner le café. Pour 4 verrines Framboises fraîches 25cl de vin rouge de Bourgogne Pinot Noir 90g de sucre roux ½ jus de citron 2 feuilles de gélatine Temps de pause: 2 heures Verser le vin rouge, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Faire réduire de moitié environ sur un feu moyen en remuant régulièrement.... [Lire la suite]
Posté par Anne-Cecile à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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