26 juin 2010

Cocktails d'apéritif et ratafia de Bourgogne

Le ratafia je connaissais mais seulement de nom. J'ai pourtant des amis qui adorent ça et qui en boivent régulièrement mais je n'avais jamais vraiment eu, ou chercher, l'occasion de goûter. Du coup, lorsque mon regard cherchant une bouteille de vin dans les rayons est tombé sur une bouteille de ratafia de Bourgogne, j'ai pris cela pour un signe du destin. Le ratafia de Bourgogne est une boisson apéritive (18°) qui mélange 2/3 de moût de raisins et 1/3 de vieux Marc de Bourgogne. Le moût est le jus de raisin que l'on obtient après... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Quand Les Gouttes de Dieux se retrouve sur votre table de chevet

Parler de vin n'est pas forcément une chose aisée. Il faut capter l'attention, susciter la curiosité et permettre à tout un chacun de comprendre toute la complexité de cette boisson fabuleuse. Qui aurait cru alors que les japonais auraient réussi ce pari audacieux de nous faire découvrir nos propres vignobles et d'autres richesses du vin. Lorsque Tadashi Agi et Shu Okimoto nous parle de vins, cela donne un mangavino passionnant alliant intrigue, mystère, découverte des arômes, des cépages, des terroirs et des domaines. Bien... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Découverte d'un Savigny-lès-Beaune de chez Vincent Girardin

Pour les vins, je suis plutôt "rouges" voire très très "rouges" mais bon, comme je suis aussi curieuse, je me laisse tenter parfois (de plus en plus souvent d'ailleurs) par des vins blancs. C'est donc le cas de ce Savigny-lès-Beaune 2004 du domaine Vincent Girardin qui a égaillé mes papilles le temps d'un apéritif avec du jambon persillé. Pour un petit résumé de ma dégustation, c'est en dessous.     On commence. Un tiers de ce Savigny-lès-Beaune dans mon verre, j'ai tout d'abord apprécié sa... [Lire la suite]
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01 février 2010

Et si on buvait du vin sur le web ?

Chez Aurélia, une façon toute simple de parler de vins... Et voilà une petite trouvaille qui me régale à chaque fois qu'Aurélia poste une dégustation vidéo sur son blog Bu sur le web. Si vous êtes amateurs de vins ou juste curieux sur le sujet, laissez-vous séduire par cette québécoise qui parle de vin avec son cœur. On découvre avec elle des vins mais surtout des saveurs, des arômes, des odeurs. Alors pour passer un bon moment vineux, je vous propose de découvrir ici sa perception du whisky de Michel Couvreur, éleveur en... [Lire la suite]
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